Słodki Pomysł na Świąteczny Prezent

Na święta zazwyczaj piecze się ciasteczka typu pierniczki. U mnie w domu to doskonała pora na coś prostego a jednocześnie wykwintnego w smaku. Mam na myśli ciasteczka z lawendą. Zawsze piekę ich w większych ilościach. Wystarczają mi na okres około świąteczny i na słodkie prezenty dla znajomych.
Przywołują letnie wspomnienia i ucieszą każde podniebienie :)

Podaję przepis. 
Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru pudru
6 łyżek mąki ziemniaczanej
200 g masła
4 żółtka
4 łyżki miodu
Sok z jednej cytryny 
Skórka otarta z cytryny
 Szczypta soli
2 łyżki kwiatów lawendy ( o tej porze roku suszone)

 

Jest to typowe kruche ciasto. Więc.... zagniatamy ciasto. Wkładamy do lodówki na pół godziny, następnie rozwałkowujemy na grubość ok 0,5cm i wycinamy ciasteczka. Polecane kształty to oczywiście świąteczne. Niestety moje foremki jeszcze do mnie nie dotarły, więc są okrągłe. Piec ok 12 min w 170 st.C.
Można posypać cukrem pudrem, żeby nabrały zimowego nastroju i gotowe.

 

Pyszne, proste i ekspresowe w wykonaniu. 
Polecam :)