Dla Podniebienia

Moimi pomysłami, przemyśleniami, tym co mnie interesuje. Może dlatego, że nie mam tutaj zbyt wielu znajomych, z którymi mogłabym o tym wszystkim porozmawiać, którzy chcieliby tego wysłuchać i obejrzeć to co mam do pokazania.

Uwielbiam też jak inni dzielą się ze mną tym co wiedzą, stworzyli coś z czego są dumni. I sposób w jaki to przedstawiają i opowiadają o swoim życiu sprawia, że chce zaglądać na ich blogi. Dlaczego? Ponieważ czuć od nich dobrą energię, która mi się udziela :)

A teraz coś co powinno narobić Wam smaczka :)
Karnawał to czas na PĄCZKI... Dotychczas nie wychodziły mi najlepsze. Można było nimi zęby połamać ;)

Moje pierwsze przepyszne pączki, przy których produkcji dzielnie pomagałam. Efekt ostateczny... jak wyżej.

Jeszcze jeden wyrób własny.

Ciasto z masą ananasową i wiórkami kokosowymi

Nie jestem wirtuozem od dekoracji ciast i może nie wygląda ono wyjątkowo apetycznie. Ale chciałabym się z Wami podzielić przepisem na ciasto, które robię na każdą wyjątkową okazję. Zawsze się udaje i zawsze jest deserowym hitem.

Polecam z całego serducha :)

A oto jak się go przygotowuje.

Potrzebne będą:

1 puszka ananasów

1 budyń śmietankowy

1 szklanka mleka

1 łyżka mąki

4 jajka

1 masło

3/4 szklanki cukru pudru

2 paczki wiórków kokosowych

1 łyżka octu

Upiec biszkopt. Ja zwykle piekę go w prodiżu.

Odsączyć ananasy i pokroić je w drobne kawałeczki. W szklance mleka zagotować budyń śmietankowy, dodać łyżkę mąki. Po wystudzeniu rozetrzeć budyń z jednym masłem, dodać 4 żółtka i cukier puder. Po wymieszaniu dodać pokrojone odciśnięte ananasy.

Przekroić biszkopt wydłuż na dwie części. Nasączyć dolną połówkę połową soku z ananasów. Nałożyć część masy na dolną połówkę biszkoptu i  przyłożyć drugą połową biszkoptu. Znowu nasączyć biszkopt resztą soku z ananasów i nałożyć kolejną część masy, pozostawiając część na wysmarowanie boków biszkoptu.

Ubić białka na pianę, dodać szklankę cukru pudru na koniec ubijania. Wsypać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać. Na koniec dodać łyżkę octu.  Zapiec około 15-20 minut. Gdy wystygnie delikatnie przenieść warstwę na przygotowany wcześniej biszkopt z masą.

There you go...

Wspaniałe ciasto dla wielbicieli ciast z masą, nie liczący dodatkowych kalorii.

Życzę smacznego :D