Błyskawiczny Przepyszny Placek z Jagodami i Kruszonką

 

Uwielbiam ciasta i słodycze, przede wszystkim jeść :) Na co dzień mało mam czasu więc wynajduję przepisy na ciasta szybkie, zdrowe i oczywiście smaczne. Niestety z moimi problemami z żołądkiem staram się nie kupować ciast z cukierni. Zatem żeby uradować podniebienie musze je sobie upiec. W internecie znalazłam przepis, który po małym zmodyfikowaniu pokochałam całkowicie.

 

Teraz jak się spieszę to sięgam po ten przepis.

 

Podaję przepis:

Ciasto

3 szklanki mąki

8 jaj

12 łyżek oleju

1 szklanka cukru

4 łyżeczki proszku do pieczenia

cukier waniliowy

80 dag jagód  lub innych owoców ( o tej porze mrożonych)

Opakowanie skórki od pomarańczy

Cukier puder do posypania

 

Kruszonka



 

180 g mąki pszennej

100 g cukru

Cukier waniliowy

1/2 kostki roztopionego masła

 

 

Jajka ubić, ja to robię w kuchennym robocie, dosypuję cukier, oraz cukier waniliowy. Do jaj wlać olej i wymieszać. Z ciastem połączyć mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wlać do wyłożonej pergaminem formy. Moja foremka ma 24cm x 40 cm. Na wierz wsypać owoce.

 

Kruszonkę robię w następujący sposób:

Do roztopionego masła dodaję pomieszaną mąkę z cukrem i dokładnie mieszam. Tak przygotowaną kruszonkę rozkładam równomiernie na cieście.

Na sam koniec rozsypuję skórkę z pomarańczy.

 

Ciasto piekę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190-200 stopni przez ok 40min. 

 

To ciasto jeszcze nigdy mnie nie zawiodło i wszyscy domownicy chętnie po niego sięgają :)

Pozdrawiam serdecznie i zapraszam do spróbowania tego wypróbowanego przepisu.