czwartek, 31 marca 2016

Wiosenna Wystaw Chelsea Flower Show w Londynie

Prześliczne wiosenne zestawienia roślin w aranżacjach z kamieniem, ciekawymi drewnianymi tworami, domkami dla owadów, oraz innych małych stworzonek.

Jak widać Anglicy lubują się w bylinach i krzewach bardzo popularnych w Polsce. Mnóstwo żurawek, serduszek, bruner, paproci, prymulek, oraz wiosennych cebulowych. Całość bardzo ciekawie zaprezentowana, ładnie opisana, dopracowana do najmniejszych szczegółów.

Obserwując nasze polskie wystawy, to wcale nie odbiegamy od nich jakością i pomysłowością. I chwała nam za to :)















Pozdrawiam serdecznie i zapraszam ponownie.

wtorek, 29 marca 2016

Ciąć czy nie Ciąć o To Jest Pytanie czyli Wiosenne Cięcie Krzewów Ozdobnych


1. Właściwe rozpoznanie

Zabierając się za wiosenne porządki i przycinanie krzewów, należy 'rozpracować przeciwnika'. Nawet jeśli nie jesteśmy pewni jego nazwy, ale pamiętamy że kwitnie w kwietniu, lub maju to nie przycinajmy mu gałązek w marcu, lub kwietniu. Pozbawimy go kwitnienia w tym roku.

Krzewy, które kwitną wiosną, należy przyciąć zaraz po kwitnieniu. Należą do nich forsycje, porzeczki alpejskie, wierzby szczepione na pniu. Forsycjom, na pędach które kwitły skracamy o połowę. Wierzbom przycinamy wszystkie pędy na długość ok 5cm. W zależności od rozmiarów krzewów jakie chcemy uzyskać przycinamy pigwowce, migdałki, złotliny, lilaki, tamaryszki, kaliny. Przycinając je po kwitnieniu, dajemy im czas aby zawiązały nowe pędy, a na nich zaczątki pąków. Pamiętając że wiosną kwitnące krzewy zawiązują pąki kwiatowe na zeszłorocznych 'starych' pędach nie popełnimy błędu przycinając wszystko wszystko co wpadnie nam pod rękę w trakcie wiosennych porządków.
 

afemmeduncertainage.blogspot.com 


 

amazon.de
 


verger.ru
2. Prawidłowe przycięcie nad pąkiem.

Cięcie goi się szybciej gdy jest właściwe przycięte. Przycinamy zawsze czystym i ostrym sekatorem. Należy wybrać gałązkę z pąkiem o kierunku, w jakim chcemy aby nowy pęd się rozwijał. Należy przyciąć tuż nad pąkiem pod kątem 45st.

Cięcie zbyt blisko pąka, może spowodować jego zaschnięcie. Pozostawienie zbyt długiego odcinka nad pąkiem może spowodować jego gnicie. Przycięcie pod kątem większym niż 45st pozostawi większą przestrzeń i ranę do zagojenia, a co za tym idzie zachęci do rozwoju patogeny.






3. Odmłodzenie krzewu z gęstwiną liści na górze, natomiast nagie gałęzie na dole i w środku.

Należy zrobić cięcie prześwietlające-odmładzające. Należy wyciąć część grubych pędów tuż przy ziemi. Pozwoli to na dostęp światła i powietrza do środka krzewu, co zachęci roślinę do wypuszczenia nowych pędów u podstawy rośliny. Co roku możemy wyciąć jedną trzecią starych gałęzi.




3. Właściwa pogoda.

Wybierzmy dzień słoneczny. Bez możliwych przymrozków w nadchodzących dniach.


niedziela, 27 marca 2016

Proste i Efektowne Wielkanocne Akcenty w Domu i Ogrodzie

Fantastyczne i zaskakująco proste dekoracje na  Święta Wielkanocne. Potrzebne będą wydmuszki, ciekawe naczynia, w zależności od stylu, wstążeczki, oraz terakotowe doniczki.
Mając wyżej wymienione wybierzmy wiosenne kwiaty np. tulipany, prymulki, krokusy, żonkile, stokrotki, zawilce, bratki, kwitnące gałązki krzewów, wiklina, oraz  mech. 

I do dzieła. 

Te wiosenne święta nabiorą wyjątkowego charakteru, a odwiedzający nas gości docenią nasze starania i pochwalą artystyczną duszę. A przynajmniej mam taką nadzieję :)
 Brit Morin 


 Sofa Workshop 

 twitter.com 

Ten wystający spod czekoladowego pnia drzewa zajączek jest przeuroczy.Fantastyczny pomysł na niecodzienne wielkanocne ciasto.
 
 mom.me 

 etsy.com

 Vibekedesign.blogspot.com 
 

Jolene Engle


 
Lantliv.com 


 ArchitectureArtDesigns 

 
Our Fairfield Home & Garden

Pozdrawiam serdecznie i zapraszam ponownie.

sobota, 26 marca 2016

Wiosenne Życzenia Wielkanocne.

Dla wszystkich zaglądających do mnie internautów przesyłam najserdeczniejsze życzenia wielkanocne.



Pozdrawiam Anna Gawlik z Sielski Dom i Ogród.

środa, 23 marca 2016

Jedzonko i Piękno Zaklęte w Nasionku

W połowie marca praca na pełnych obrotach :)
Wysiewam nasionka warzyw i kwiatów.
Uwielbiam szparagi. W tym roku zawzięłam się że będę je uprawiać u siebie w ogródku.

Instrukcja krok po kruku co i jak znajdziecie tutaj: http://sielskidomiogrod.blogspot.com/2014/03/produkcja-wasnych-roslin-z-nasion.html

 
Nasiona kwiatów również trafiły na parapet. Tanim, ciekawym sposobem mogę je uznać za małą dekorację.



Dla niecierpliwych, lub amatorów ogrodnictwa proponuję 'małą plantację' rzeżuchy. Jest świetnym źródłem wiosennych witamin i w okresie wielkanocnym możemy z niej wyczarować ciekawą dekorację, ale przede wszystkim zjeść np. z majonezem i jajeczkiem, lub twarogiem.




Pozdrawiam wiosennie :)

sobota, 19 marca 2016

Swojskie Warzywa Już w Kwietniu Wysiew

W połowie marca zabrałam się za wysiew nasion warzyw pod tunelem. Ekologiczne świeżutkie warzywa wczesną wiosną znajdą wielu amatorów. 

Podzielę się z Wami moimi doświadczeniami w walce z chwastami w moim ogródku warzywnym w tunelu.

Dla ewentualnych odwiedzających i szukających wykonałam tablicę informacyjną na drewnianej sklejce, po której można pisać kredą. Jest dość spora więc trudno nie zauważyć informacji gdzie się teraz znajduję :)


Co roku robię zasób kompostu z obornika, skoszonej trawy, chwastów po pieleniu (bez nasion i perzu), zmielonych gałęzi oraz odpadów z kuchni.
Kompost jest najlepszym podłożem, a zarazem ekologicznym nawozem dla rosnących warzyw.

 
Rozsypuję kompost w rzędach, w których planuję robić grządki. Następnie przekopuję widłami ogrodniczymi.


Najczęściej wysiewam: cebulkę dymkę, rzodkiewkę, sałatę, buraczki, koperek, rukolę, marchewkę i pietruszkę.
Przy wysiewie najdrobniejszych nasion, czyli marchwi i pietruszki trzeba uważać żeby nasiona lekko zmieszać z ziemią i przyklepać. Nie wolno ich głęboko zasypać, gdyż mogą wcale nie wzejść.
Grządki są lekko wzniesione po uformowaniu przejść między rzędami.

 
 Odsłonięta ziemia, ciepło w tunelu to również zachęta dla nasion chwastów, których zawsze jest pod dostatkiem w ziemi. Żeby oszczędzić sobie pracy wykładam przejścia kartonami po niepotrzebnych pudełkach. Żeby kartony się nie przesuwały, lepiej przymocować je do ziemi metalowymi haczykami z drutu.




Następnie kartony przykrywam dość grubą warstwą słomy, którą mam w zapasie po przestarzałym rolnictwie mojego dziadka ;)
Gdy wzejdą nasiona warzyw również przestrzenie między warzywami wyściółkuję słomą.
W następnym roku trzeba wszystko powtórzyć od nowa, gdyż karton, ulegnie rozłożeniu.

Zamiast słomy można zastosować np. korę.

 
Całość otuliłam agrowłókniną na ewentualność Dziadka Mroza ;)

 
Żeby to wszystko przygotować jest trochę pracy, ale oszczędzimy sobie ciągłego pielenia przez cały okres wegetacji.
 
Zatem polecam mój sposób na ochronę warzywnika przed chwastami.
 
Pozdrawiam serdecznie i polecam się na przyszłość :)

niedziela, 13 marca 2016

Najlepsze Czekoladowe Ciasto Tort na Świecie

Prezentuję najlepszy według mnie tort czekoladowy. Zwolennicy czekolady i aromatu alkoholowego,  wzbogaconą lekką kwaskowością owoców malin będą zachwyceni.
Wyśmienity na przyjęcie, bądź zwykłe niedzielne łakomczuchostwo :)


Składniki:
Ciasto:
6 jaj
1 lub 3/4 szklanka cukru w zależności od upodobań słodkościowych
1 szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 czubate łyżki kakao
Poncz 1/2 szklanka wódki zmieszana z 1/2 szklanki przegotowanej wody, lub według swojego ulubionego sposobu

Masa:
1 masło
4 jajka
2 i 1/2 szklanki cukru pudru
1/2 szklanki wódki
5 łyżek kakao
3 łyżki żelatyny
1 i 1/2 szklanki śmietany trzydziestki
1/2 opakowania cukru waniliowego




Biszkopt robię zawsze w ten sam sposób i zawsze się udaje.
Z żółtek i cukru robię kogel mogel. Przesiewam mąkę, dodając proszek do pieczenia. Mieszam z koglem i dodaję kakao. Następnie robię pianę z białek na sztywno dodając szczyptę soli. Ubitą pianę dodaję do ciasta, mieszając tylko tyle aby się składniki wymieszały.
Piekę w prodiżu ok 30 minut. Jak się upiecze czuć intensywny zapach ciasta, na wierzchu ma piękny brązowy kolorek. Pokrywę prodiża zostawiam lekko uchyloną na obręczy prodiżowej foremki.
Z tego biszkoptu wyjdą 3 warstwy do przełożenia kremem.
 
Masa kakaowa
3 łyżki żelatyny rozpuścić w 3/4 szklanki wody. Odstawić. Masło ucieram z 2 szklankami cukru dodaję 4 żółtka,  1/2 szklanki wódki, kakao. Pozostałe białko ubijam na sztywno ze szczyptą soli. Mieszam z masą. Do przygotowanej wcześniej żelatyny dolewam ok 3/4 szklanki gorącej wody i dokładnie mieszam. Z masą łączę 3/4 ilości rozpuszczonej żelatyny.
 
Masa śmietankowa
Ubijam śmietanę na sztywno. Pod koniec ubijania dodaję 1/2 szklanki cukru pudru, oraz cukru waniliowego. Wlewam pozostałą część rozpuszczonej żelatyny.
 
Ostudzony biszkopt kroję na trzy plastry. Spód tortu nasączam 1/3 ilości przygotowanego ponczu. Rozkładam ok 1,5 cm ciemnej masy. Przykrywam drugą warstwą ciasta. Ponownie łyżką równomiernie rozlewam poncz. Tym razem nakładam jasną smietanową masę. Przykrywam wszystko ostatnią porcją biszkoptu i nasączam ponczem. Pozostałą część ciemnej masy rozkładam na wierzch i boki tortu.
Całość dekoruję malinami. I muszę przyznać, że im więcej owoców tym lepsze ciasto. Wkładam do lodówki, żeby całość się schłodziła.



Ciasto pyszne, aromatyczne i ślicznie się prezentuje. Jeśli z moimi kulinarnymi umiejętnościami  zawsze się udaje to znaczy, że uda się z pewnością każdemu.

Pozdrawiam serdecznie i zapraszam ponownie :)












środa, 2 marca 2016

Kolorowe i Pyszne Pasty do Chleba


Jeśli nie przepadacie za wędlinami i macie dosyć serów i serków na kanapki to proponuję super łatwe, zdrowe i co najważniejsze pyszne pasty.

Świetnie nadają się na przyjęcie, kanapeczki można ciekawie udekorować, są kolorowe i zachęcają do skosztowania. 

Podaję trzy przepisy, które szczególnie polecam.
 
Pasta fasolowa z ogórkiem kiszonym - kolor bordowy
1 szklanka ugotowanej fasoli, lub puszka konserwowej
1/2 szklanki nasion słonecznika
2 ogórki kiszone
natka pietruszki
sól, pieprz

Namoczoną  wcześniej fasolę gotujemy do miękkości. Prażymy słonecznik na patelni. Ugotowaną fasolę i słonecznik miksujemy na gładką masę. Dodajemy pokrojony ogórek kiszony. 
Uwaga z solą żeby nie przesolić, z uwagi na kiszone ogórki, które same bywają słone. 
Posypujemy natką. Pasta super smakuje również drugiego dnia.

Pasta z cieciorki - kolor żółty
2 szklanki ugotowanej cieciorki,
2 łyżki masła,
3 łyżki sosu sezamowego Tahini,
sok z cytryny,
pieprz, sól.

Cieciorkę (poprzedniego dnia namoczoną) gotujemy do miękkości. Miksujemy razem z masłem, dodajemy sos Tahini. Dodajemy trochę wody z gotowania ciecierzycy, żeby gęstość nam pasowała. Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem cytryny. Przystroić papryką lub pietruszką lub koperkiem.
Pasta jest źródłem magnezu, fosforu i żelaza. 

Pasta brokułowa - kolor zielony
brokuł,
3 łyżki wiórków kokosowych,
sok z cytryny,
pieprz, sól,
kilka łyżek oliwy z oliwek.

Gotujemy i odcedzamy brokuła. Na patelni prażymy wiórki. Miksujemy brokuł, razem z ostudzonymi wiórkami, doprawiamy sokiem z cytryny, pieprzem i solą. Dolewamy oliwy.
Pasta jest super źródła wapnia.
Jest suuuuper pierwszego dnia. Drugiego niekoniecznie.

Moja ulubiona pasta..... ohhh wszystkie są przepyszne :)

 Z pewnością wypróbuję inne przepisy na wzbogacenie mojego menu kanapkowego.

Dziękuję za odwiedziny i zapraszam ponownie.